w

Fantastisk studietur til Kina

Takket være godt samarbeid med Innovasjon Norge og deres kontor i Beijing fikk de åtte selskapene fra Algenettverk Nord som deltok på studieturen en enestående ferd gjennom kultivering, preprosessering og bioraffinering av seaweed i provinsene Shandong og Zhejiang.

15.05.201812:35 Heidi Meland

Deltakerne hadde et heftig program for de seks dagene oppholdet varte. Vi startet med besøk i Haizhibao, som er et av de fem største seaweed-selskapene i Shandong-provinsen, med kontroll på hele verdikjeden fram til mat i hyllene i supermarkedet. I tillegg til prosessering har selskapet hånd om produktutvikling. Vi besøkte også produksjonsanlegg for setteplanter og møtte viktige forskningsinstitusjoner og bedrifter med et utall av applikasjoner for mange formål i tillegg til mat. 

Et høydepunkt i så måte var besøket på Bright Moon Factory i Qingdao, som blant annet produserer alginat til mange sluttprodukt og plantevekstfremmende substander til blant annet epleproduksjon i Tyrkia og Spania. Blant øvrige sluttprodukter kan nevnes sukkeralkoholer til søtstoff, funksjonell mat, kosmetikk og marint biomedisinsk utstyr i stor målestokk.

Vi besøkte også et mekanisk verksted for produksjon av prosesseringsutstyr, og møtte andre produsenter med blant annet jodprodukter, enzymer, taresaus (som soyasaus) og produsenter av sjømat generelt.

I Qingdao hadde vi workshop med IOCAS, Institute of Oceanology i Chinese Academy of Sciences og representanter fra YSFRI, Yellow Sea Fishery Research Institute, og fikk  orienteringer om seaweed i Kina og samtaler om felles interesser. Dessuten besøkte vi et stort supermarked for å få oversikt over tilbud av sjømat, pakking priser og presentasjoner.

I Zhejiang møtte vi representanter fra bedrifter og universitetene i Zhoushan - Zhejiang Ocean University- og Ningbo universitet, som presenterte interessant forskning på biokjemikalier, intensivsystemer for Ulva (havsalat), antitumor effekt av Gracilaria og Porphyra-dyrking i Zhejiang. Her besøkte vi også sjømatbedriften Hailisheng med et vidt spekter av produkter, både tradisjonell fisk og bioaktive komponenter fra restråstoff of seaweed. Vi besøkte også et visningssenter med et stort fiskemarked.

De norske deltakerne fikk god anledning til å presentere sine bedrifter, og det ble innledet samtaler både om forsknings- og utviklingsprosjekt og framtidige forretninger.